厨房油烟对健康的危害一直被低估，如今一个鲜为人知的数据揭示了被忽视的真相：1年无保护烹饪行为，相当于吸入35040支香烟。更需要警觉的是，油烟危害具有隐蔽性。除了爆炒时直扑人面的油烟，PM2.5也极易穿透吸油烟机的防线，造成客厅跑烟困境，中国家庭正为舌尖上的美味承担健康风险。这也让厨房成为继客厅、卧室之后的“第三呼吸战场”。

而当全球厨电行业仍在厨房油烟的参数竞赛中徘徊时，方太早已开启了一场静悄悄的技术革命，并将油烟治理视为守护家庭呼吸健康的重要命题，从物理层面的油烟净化，到构建中式烹饪烟火美学与健康呼吸的共生关系。

技术、标准、设计：重构厨房空气管理的三维革命

中国厨房油烟治理问题之复杂，堪称全球厨电行业的“哥德巴赫猜想”。当西方企业用风量、静压等参数构建技术护城河时，方太针对中国家庭复杂多变的油烟吸排环境，以及中式烹饪的瞬时油烟爆发特征等，对症下药地进行技术创新和产品迭代，不卷参数、而卷“最佳吸排烟效果”的真实体验改善。

2025年，方太将吸排烟效果再次升级为“全域空气质量管理”，以全新升级的“AI全域净吸科技”为“不跑烟”油烟机三大能力提供进一步加持，实现：在“一米呼吸区”即油烟问题的源头位置，迅捷主动控烟、杜绝直接侵害；“两米烹饪区”内以智感净味科技切断油烟逃逸可能，减少对厨房环境及其中人员的危害；“三米全厨居”内开启主动空气检测，动态持续净化，守护全家人的“空气健康”。 

凭借技术和体验的不断突破，30年来，方太积累了4000余项油烟机品类有效专利，掌握吸力、降噪、清洁等核心技术，成为其引领行业，乃至争夺国际标准话语权的技术底座。

方太用了8年时间完成从标准遵守者到定义者的蜕变，掌握国际标准话语权。过去，IEC国际标准由西方主导，长期忽视中式烹饪场景。2001年，方太发明了近吸式吸油烟机，但产品却被IEC（国际电工委员会）以安装高度不符合标准为由而否决。2008年，方太对此发起挑战，提供了上千组实验数据，进行了多次国内专题研讨会，前后向IEC委员会提交6份修订方案……最终，2016年，方太成功通过IEC审核，推动中国标准成为世界的标准。这份执着的背后，是“中国消费者需要更懂自己的产品，世界标准里必须有中国声音”的坚定信念。

除了科技创新与行业标准方面的成绩，方太油烟机在设计创新方面也保持着行业领先地位。在方太看来，科技与美学遵循共生哲学，对厨电企业而言二者更是缺一不可。践行这一理念，方太在设计上不断推陈出新，逐渐获得国内外认可。在2022年世界工业设计大会上，方太成为中国厨电行业唯一斩获CEID金奖（中国工业设计最高奖）的品牌；2025年，原创嵌隐升降油烟机Y系列荣获德国红点奖。

对方太而言，科技与设计本就是一个共同体——当原创嵌隐升降结构在烹饪时优雅展开，仿生羽翼结构高效疏导油烟，科技的硬核实力与东方审美意趣便完成了一场静默对话。这种融合，使方太在实验室破解油烟控制的微观物理命题的同时，也能在用户厨房实践科技美学的当代探索，更塑造了区别于传统制造业的独特气质。

科技向善：以仁爱为底色的长期主义

长期以来，方太对于厨房油烟深度治理的研发初心，本质是其“仁爱为体，科技为用”文化基因的外显。早在1996年推出首台深型吸油烟机时，这家企业就将“健康守护”刻入品牌DNA。这种使命感的源头，既来自对《论语》“修己以安人”的价值皈依，也根植于对中国厨房生态的敬畏——当多数企业将油烟机定义为排烟工具时，方太视其为“家庭呼吸系统的最后防线”。

三十年来，这种价值观转化为可量化的行动准则，转化为长期主义行动。作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目，参与修/制定国内外标准超130项。2022年，方太联手中国家用电器研究、西北工业大学、京东等单位共同参与制定“不跑烟”团体标准。如今，方太仍坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发，对重大项目研发投入不设上限。

真正的社会责任，不是昙花一现，而是以三十年如一日的产业深耕，将技术基座转化为始终如一的健康守护。

这场持续30年的健康守护长跑，让油烟机从单纯的厨房电器升级为家庭呼吸健康的基础设施。方太的实践向世界证明，中国制造不仅能攻克技术难题，更能以人文关怀重新定义产品的价值。或许，这才是科技创新的真正意义——用持续的技术沉淀，为人类生活提供更健康、更美好的解决方案。