检测炒菜时菜放入油锅一瞬间的声音，当烟机在智能巡航的模式下，检测到菜下油锅声音时，则启动烟机高档模式运行。

如已在高档模式就维持在同一模式下继续运行。

声控传感器：一种对特殊声音检测的器件，检测的范围：频率在10-20KHz，声音在60分贝以上时，会自动启动油烟机。