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媒体中心 > 方太资讯 > 儿童营养专家蒋竞雄:饮用水中矿物质对健康至关重要

儿童营养专家蒋竞雄:饮用水中矿物质对健康至关重要

第三只眼看方太 | 2021年01月25日

本文转载中国母婴经济网

给孩子喝什么水?关于这一杯水的讨论,宝妈的答案千差万别。有的选择桶装纯净水,有的专门购买价格不菲的婴儿水,还有的选择最简单的白开水。宝妈们的选择,各有各的理由,一杯水里的学问也确实不少。

最近,知名母婴博主年糕妈妈就“孩子健康饮水”话题,对话中国优生优育协会儿童早期发展专委会副主任蒋竞雄教授,蒋教授指出了儿童饮水的核心要素:过滤掉水里有害的重金属、生物元素,保留有益矿物质和微量元素

健康与水强相关,健康好水在于“去害留益”

水是生命之源,成人身体里含有70%的水,孩子身体含水量则更高,占比80%以上。水在人体中起着参与新陈代谢、促进食物营养吸收等重要作用。世界卫生组织一则调查表明,人类80%的疾病与饮用水的水质有关。由此可见,饮用的水除了保证最基本的安全,还要保证健康。

然而,在大部分人看来,饮水仅作为解渴手段,而非健康方法。全国首份《中国水与生命质量认知调查报告》指出,我国公众在健康饮水习惯及对好水认知方面存在诸多误区。一部分人直接忽略了水的健康属性,更多的人不知道什么样的水才是“健康好水”。不少宝妈认为白开水就已足够健康,关注饮水健康的宝妈们专门为孩子选择了婴儿水、净水机,以获取理想的水质。

白开水、婴儿水、净水机的水,哪一种才最健康?蒋教授进一步解释:“健康的水中应含有多种矿物质。”这些矿物质包括钙、镁、锶、碳酸氢盐、偏硅酸等,它们是参与人体机能运行必不可缺的元素。“从健康角度来看,最好的水是去掉对人体有害的生物元素、重金属,留下人体所需要的矿物元素的水。”也就是说,真正的健康好水在于“去害留益”。

 

获取健康好水,选对净水技术最关键

知道了结果,我们倒推到获得这一结果的方式上,不难理解,获取健康好水的难点,实际上在于净水技术这一根本。以现在流行家庭净水机为例,家庭中常用的膜技术包括微滤、超滤、纳滤和反渗透(RO膜)。这些技术无一例外都是依靠膜孔径大小过滤。

而依靠膜孔径大小过滤的技术优缺点十分明显,因为水里的矿物质大小和重金属大小性质十分接近,依靠膜孔径大小过滤比如超滤可以保留矿物质,但却无法过滤重金属;反渗透可以过滤重金属,但过滤的同时将有益身体的矿物质及微量元素也过滤掉了。

基于“健康好水”的定义,任何净水设备的过滤方式就不能将水中所有物质统统过滤掉,而是能够留下该留下的,去掉该去掉的,实现“选择性过滤”。

“NSP选择性过滤”技术被认为是继微滤、超滤、反渗透(RO膜)之后的第四代净水技术。据了解,“NSP选择性过滤”由厨电领军企业方太自主研发,是其花费长达八年时间的研究成果。这期间,方太研发团队跑遍长白山、西藏念青等全国八大优质水源地,拜访了30多位专家院士,学习国内外大量的专业著作,最终凭借膜材料基础创新,打破国内高端净水膜主要依赖进口的局面。视频中,糕妈也推荐了这款实现“选择性过滤”的方太净水机。

根据浙江省疾控中心中国家电检测所的权威检测报告,这种技术不仅能够达到99%滤除细菌、重金属等有害物质,而且能够保留对人体有益的钙、镁、钾、锶、偏硅酸等矿物质和微量元素,让净水机实现了“选择性过滤”,带来真正的健康好水。

健康的生活离不开健康的水。随着技术的升级,我们喝到健康好水的门槛也大大降低。蒋教授建议大家把饮水健康管理提上日程。在条件允许的情况下,安装一台“选择性过滤”净水机,帮助孩子以及家人养成健康的饮水习惯,提高生活的满足感和幸福感。

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